jossesbarnmat.se

  • Öka teckenstorlek
  • Standard teckenstorlek
  • Minska teckenstorlek

Josses barnmatskurser igen!

Skicka sidan Skriv ut PDF

 



Hej!

Jag kunde inte hålla mig! Egentligen hade jag bestämt mig för att inte hålla fler barnmatskurser. Men det går inte! Jag tycker det är för roligt! Så nu sätter jag fart igen och har mina barnmatskurser. De kommer att baseras på Josses barnmat, min senaste bok som kom 2010.

Annars hänger jag på Martins Gröna, ons, tors, fred mellan 14-18, regeringsgatan 91, Stockholm. Min kusin Martin har drivit restaurangen Martins Gröna i fjorton år. Där serverar han fantastiskt god vegetarisk lunch mellan 11-14! Sedan öppnar jag! Vi packar Martins vegetariska mat med Micvac-metoden, vilket resulterar i matlådor. Dessa stoppar man i mikron på full effekt när man blir hungrig, när den är färdig så piper lådan, ca 3 minuter. Men det bästa är att maten har en hållbarhet på 14 dagar utan att vi tillsätter några konserveringsmedel. Min pappas fantastiska uppfinning! Nyfiken kolla in www.micvac.com!

 

 

 

 

Matprat i radion 2 maj

Skicka sidan Skriv ut PDF

Hej igen!

Idag är det dags att prata picnic igen och vad man packar ner för de lite större barnen när de ska iväg. Själv ska jag iväg med en 5-klass på idrottsdag så det passar ju toppen. Håller precis på att planera vad jag ska ta med. Det måste ju vara något gott, nått som håller sig fräscht, något som gör att jag står mig hela dagen....

Det finns några bra picnictips:
*packa ryggsäcken dagen innan med allt som inte behöver förvaras i kylskåpet, då är du mindre stressad och glömmer mindre!
*planera tillsammans med barnen vad de ska ha med i matsäcken
*packa ryggsäcken med barnet- så lär de sig vad man ska tänka på
*solkräm, keps, fleece, vindtät jacka, plåster, våtservetter, något att sitta på
*ta med två påsar- en för disk och en för skräp
*packa i plastlådor som man också kan äta ur - det gör också maten är mer fräsch när man kommer fram och ej ihoptryckt av skump i ryggsäcken
*bestick

Gott att ta med:
dubbel äggmackor
fruktsallad med någon fryst frukt i - så håller den sig fräsch längre
morötter-gurka i stavar - dö gott och håller sig fräscht
körsbärstomater, vindruvor, physalis, jordgubbar- frukt och grönsaker som är i småbitar som håller sig ok
piroger bröddeg eller smördeg med spenat, fetaost eller överbliven köttfärssås
kall nudelsallad med grönsaker kanske med någon bit överbliven grillrest i
pannkakor se till att blanda i lite havregryn eller rivna morötter så de blir nyttiga
kallt ute - då är varm soppa, typ varma koppen eller buljong jättegott
pastasallad är en klassiker, koka inte pastan full tid då blir den inte så fast utan känns mer som överkokt, den ska vara lite för hård då blir den perfekt
lite för mycket dricka, äppeljuice, vatten
ta alltid med extra frukt och grönsaker - alltid någon som glömt. Kan vara trevligt att få bjuda på!

Nu ska jag iväg och ser redan fram emot att få packa upp min matsäck (äggmacka, fruktsallad, morötter, äppeljuice) efter längdhopp, kula, höjdhopp och 800 meter.
Josse

 
  • «
  •  Första 
  •  Föregående 
  •  1 
  •  2 
  •  3 
  •  Nästa 
  •  Sista 
  • »


Annons